Сладкий вкус профессии: лицеисты побывали на Пинском хлебозаводе

7 апреля в рамках знакомства с промышленным потенциалом региона учащиеся химико-биологического профиля лицея совершили увлекательную экскурсию на Пинский хлебозавод — филиал известного в области ОАО «Берестейский пекарь».
Экскурсию для ребят провела Зинаида Степановна Клименкова — начальник центральной производственно-технологической лаборатории. Она рассказала лицеистам о тонкостях хлебопекарного дела, о том, как современные технологии сочетаются с традиционными рецептами, и какой сложный путь проходит продукт от муки до свежей буханки на прилавке.
Лицеисты увидели, как работает оборудование огромного цеха, узнали о секретах контроля качества теста и готовых изделий. Зинаида Степановна подробно объяснила, как лаборатория следит за тем, чтобы каждый батон, кекс или ржаной хлеб соответствовали строгим стандартам безопасности и вкуса.
Кульминацией визита стала дегустация свежевыпеченной продукции. Ребята с удовольствием попробовали несколько сортов хлеба, ароматные булочки и кондитерские изделия, которые только что сошли с конвейера.
«Эта экскурсия не только «вкусная», но и очень полезная, — поделились впечатлениями лицеисты. — Мы увидели, как важны химия, биология и технологии в обычной жизни, и, возможно, кто-то из нас задумается о рабочей профессии или пищевой инженерии».
Благодарим руководство Пинского хлебозавода — филиала ОАО «Берестейский пекарь» и лично Зинаиду Степановну Клименкову за интересный рассказ и тёплый приём.