Научно-исследовательская работа

НИР ”Разработка инновационных методов интенсификации аквакультуры“

Тема зарегистрирована в ГУ ”БелИСА“ (№ госрегистрации 20200104 от 21.01.2020)
Научный руководитель темы – Цвирко Л.С., д. б. н., проф.
Исполнители: профессорско-преподавательский состав, студенты, магистранты и аспиранты кафедры.
Наименование этапов работы
1. Разработка способов воспроизводства ценных видов рыб и получения товарного рыбопосадочного материала
2. Разработка комбикормов с использованием высокобелкового сырья
3. Разработка системы физико-биологической очистки технических вод установок замкнутого водообеспечения (УЗВ).
Целью исследования является разработка и обоснование новых технологических приемов воспроизводства, выращивания и кормления молоди ценных видов рыб, инновационные подходы к очистке технических вод в условиях индустриального рыбоводства.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
– отработка способов воздействия на процесс инкубации икры гидробионтов с целью получения одноразмерных и жизнестойких личинок;
– отработка способов выращивания товарной рыбной продукции;
– разработка рецептуры кормов для ценных видов рыб;
– определение оптимальных сроков и способов кормления рыбы;
– разработка аквапонного модуля для индустриального тепловодного рыбного хозяйства;
    – разработка системы очистки технологических вод.
Результаты НИР будут использованы:
– в качестве практических рекомендаций  по воспроизводству, выращиванию и кормлению молоди ценных видов рыб (сомообразных и др.)  для специализированных рыбных хозяйств Беларуси, частных, подсобных и фермерских хозяйств;
–  в качестве практических рекомендаций  по очистке технических вод УЗВ и разработке аквапонного модуля, позволяющих эффективно выращивать рыбу для предприятий аквакультуры и сельского хозяйства.
– в учебном процессе подготовки нового поколения специалистов естественнонаучного профиля.
 Планируемые научно-практические разработки в рамках заявленной научно-исследовательской работы являются новыми для территории Республики Беларусь.
 
НИРС
На кафедре функционируют две студенческие научно-исследовательские лаборатории (СНИЛ).
Инновационные проекты и практико-ориентированные разработки, подготовленные на базе кафедральных СНИЛ, презентуются и высоко оцениваются в рамках конкурса Start Up Projects ”Pinsk Invest Weekend“, участвуют в республиканских, областных и городских выставках.
 
Международные связи
По инициативе кафедры заключены и реализуются международные договоры о научно-практическом сотрудничестве с Дмитровским рыбохозяйственным технологическим институтом (Россия), Южночешским университетом в Чешских Будейовицах (Чешская республика), Калининградским государственным техническим университетом (Россия).

Кафедрой открыт филиал для проведения научных исследований на базе ОАО ”Рыбхоз Полесье“.
 
На кафедре открыта магистерская подготовка по специальности 1-49 80 04  ”Производство продуктов питания из животного сырья“  с расширенным изучением элементов переработки сырья из гидробионтов и сырья животного происхождения. Подготовка магистров по вышеуказанной специальности направлена на производство, переработку и хранение товарной продукции с достижением высоких показателей качества и конкурентоспособности.
Темы НИР магистрантов:
Технология кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша
Товарная продукция осетровых как сырье для промышленной переработки
Технология варено-копченой поликомпонентной продукции из морской рыбы
Технология приготовления и показатели качества полуфабрикатов из клариевого сома
Особенности рыбных блюд для учащихся старших классов лицеев и колледжей
Подготовка специалистов высшей квалификации ведется через аспирантуру по специальности 06.04.01 ”Рыбное хозяйство и аквакультура (сельскохозяйственные науки)“.
Темы НИР аспирантов:
Усовершенствование способов выращивания гидробионтов с учетом параметров ресурсоэффективности в индустриальном тепловодном рыбном хозяйстве
Усовершенствование технологических приемов воспроизводства и выращивания клариевого сома (CLARIAS GARIEPINUS) с целью обеспечения индустриальных хозяйств рыбопосадочным материалом.