Растительный белок

Вся еда условно состоит из микро- и макроэлементов. Белок — один из трех макроэлементов. Его основная функция – строительная. Из этого макроэлемента состоят не только мышцы, как многие думают, а практически все клетки нашего тела: антитела, гормоны, ферменты, нервные клетки и многие другие. Именно поэтому недостаток белка в рационе приводит к большому количеству неприятных последствий: потере мышечной массы, ухудшению состояния кожи, снижению иммунитета, замедлению работы мозга и так далее. Так что же такое растительный белок?
В читальном зале библиотеки (учебный корпус №3) по этой теме подготовлена книжно-журнальная выставка. 
Приглашаем на просмотр!