Рыбоводство и рыболовство

Библиотека приглашает  преподавателей, студентов,  сотрудников университета посетить книжную выставку «Рыбоводство и рыболовство», которая экспонируется на абонементе учебной литературы в учебном корпусе №3 (к. 3214). На выставке представлена научная, научно-популярная и учебная литература о способах содержания, кормления и разведения рыб, методах профилактики болезней рыб, о современном оборудовании и новейших технологиях, которые используются для выращивания, ловли и переработки рыбы и морепродуктов, а также о состоянии и перспективах развития аквакультуры в Республике Беларусь.

	Власов В.А. Пресноводная аквакультура: учебное пособие / В.А. Власов. - М.: КУРС: ИНФРА-М, 2017. - 384 с. Изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в различных условиях (прудовых, садковых, бассейновых хозяйствах и УЗВ), а также методы и приемы кормления рыб, профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний, переработки товарной продукции. Описаны методы проектирования и строительства различных по системе рыбоводных хозяйств.
	Ким И.Н. Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка: учебное пособие/ И.Н. Ким, Т.И. Ткаченко, Е.А. Солодова; ред. И.Н. Ким. - М.: ЮРАЙТ, 2017. - 315 с. Излагаются основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В издании содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
	Дячук Т.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник /Т.И. Дячук; ред. В.Н. Кисленко. - М.: ИНФРА-М, 2017. – 366с. Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
	Система оценки и формирования качества рыбной сырья и рыбной продукции от вылова до потребления: методические рекомендации для технологов /З.В. Лоскин [и др.]. - Минск: ИВЦ Минфина, 2017. - 144с. Представлена информация о состоянии рынка рыбной отрасли в мировом сообществе, Европе, Республике Беларусь. Рассмотрены требования нормативной правовой документации и технических регламентов к качеству и безопасности рыбной продукции, проанализированы данные потребительских предпочтений населения Республики Беларусь в рыбных продуктах.
	Бредихина О.В. Научные основы производства рыбопродуктов: учебное пособие /О.В. Бредихина, М.В. Новикова, С.А. Бредихина. - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2016. - 232 с.: ил. В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ и БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.
	Фаритов Т.А. Кормление рыб: учебное пособие/ Т. А. Фаритов. - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2016. - 352 с.: ил. Изложены биологические основы питания рыб, способы оценки питательной ценности кормовых средств. Дана краткая характеристика кормов и кормовых добавок, приведены нормы ввода сырьевых компонентов в комбикорма для рыб, принципы разработки рецептур кормосмесей и комбикормов, современные технологии приготовления и раздачи кормов, особенности кормления различных видов рыб. Представлена техника расчетов норм включения кормовых добавок в кормосмеси и комбикорма, методика оценки качества кормов для рыб и эффективности их использования.
	Пономарев С.В. Ихтиология: учебник / С.В. Пономарев, Ю.М. Баканева, Ю.В. Федоровых. - 2-е изд.,  доп. - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2016. - 560 с.: ил. В учебнике изложены материалы о биологии, экологии, систематике рыб, дано описание основных и ценных промысловых видов.
	Инновационные методы и технологии устойчивого развития аквакультуры в регионе Балтийского моря: монография / Н. Барулин [и др.]. - Минск: Экоперспектива, 2016. - 415 с. Материал, представленный в монографии, можно разделить на 4 категории рекомендаций в следующих областях: природоохранное законодательство и совершенствование нормативно-правовой базы в аквакультуре, пространственное планирование в аквакультуре, кормление рыбы, технологии замкнутого водоснабжения.
	Рекомендации по выращиванию рыбопосадочного материала радужной форели в рыбоводных индустриальных комплексах (с временными нормативами)/ Н.В. Барулин [и др.]: - Горки: БГСХА, 2016. - 180 с. Изложены основные технологические операции и техническое обеспечение, применяемые при выращивании рыбопосадочного материала радужной форели в условиях замкнутого водоснабжения в рыбоводных индустриальных комплексах на примере рыбокомплекса УО БГСХА.
	Рекомендации по воспроизводству осетровых рыб в рыбоводных индустриальных комплексах с применением инновационных методов/ Н.В. Барулин [и др.]. - Горки: БГСХА, 2016. - 204 с. Изложены основные современные технологические операции и техническое обеспечение, применяемые при воспроизводстве и выращивании осетровых рыб в условиях замкнутого водоснабжения в рыбоводных индустриальных комплексах.
	Атаев А.М. Ихтиопатология: учебное пособие / А.М. Атаев, М.М. Зубаирова. - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2015. - 352 с.: ил. В учебном пособии представлена краткая информация по патологии и болезням рыб разной этиологии: инфекционные, инвазионные и незаразные, где рассматриваются наиболее распространенные и опасные нозологические формы, встречающиеся среди рыб. Обозначены современные формы, необходимые для диагностики болезней рыб, а также схемы терапии и лекарственные препараты.