Вы здесь

Научно-исследовательская работа

Тема НИР кафедры (2017–2019 гг.)

 
Инновационные технологии выращивания, кормления и переработки гидробионтов
 
Направления научно-исследовательской работы:

  • Разработка инновационных технологий выращивания гидробионтов
  • Разработка инновационных комбикормов для ценных видов рыб
  • Разработка инновационных технологий переработки гидробионтов 

Темы НИР магистрантов

  • Технология кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша
  • Товарная продукция осетровых как сырье для промышленной переработки
  • Технология варено-копченой поликомпонентной продукции из морской рыбы
  • Технология приготовления и показатели качества полуфабрикатов из клариевого сома
  • Особенности рыбных блюд для учащихся старших классов лицеев и колледжей

Темы НИР аспирантов

  • Технология производства и потребительские свойства продуктов переработки пресноводной рыбы методом копчения
  • Технология воспроизводства африканского клариевого сома в условиях УЗВ

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer